| 杏仁小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 380克 | 杏仁小西饼热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于登山机245分钟消耗的热量...402 | |||||
杏仁小西饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、糖粉（50克）、盐（1/4t）、全蛋（30克）、低筋面粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（1/4t）、蛋白（15克）、杏仁豆（30-35粒）
1/16. 无盐黄油放在室温下软化
2/16. 加入糖粉和盐
3/16. 先用橡皮刮刀搅拌均匀
4/16. 再用搅拌机搅打均匀
5/16. 分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至奶油糊状
6/16. 将低筋面粉、奶粉及泡打粉一起筛入
7/16. 用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀
8/16. 用手捏成面团
9/16. 将面团包入保鲜膜内，放入冰箱冷藏松驰30分钟左右
10/16. 将面团从冰箱中取出
11/16. 秤取大约10克，用手揉成圆球状
12/16. 直接放在烤盆上
13/16. 均匀地刷上蛋白，再放上一粒杏仁豆
14/16. 全部做完
15/16. 烤箱預热170度，放入烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟
16/16. 取出,稍凉后，就可以开吃了
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与醋、菠萝、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁小西饼热量1640 千卡
- 脂肪114.88 克
- 蛋白质58.85 克
- 碳水化合物281.76 克
- 钠10877 毫克
- 钙1993 毫克
- 铁7.98 毫克
- 钾2254 毫克