| 橄榄油面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 562克 | 橄榄油面包卷热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于采花597分钟消耗的热量...180 | |||||
橄榄油面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料就绪
2/13. 把所有材料倒入盆中（留一些橄榄油，揉面时防粘）和面，面团粘手时，把剩下的橄榄油倒入再揉面
3/13. 揉面至三光（盆、面、手），面团展开至薄膜状即可
4/13. 盖上保鲜膜在室温发酵至2.5倍大（大约2小时）
5/13. 把发酵好的面团取出，每55g做一个挤子，盖上保鲜膜静置20分钟
6/13. 取出一个面挤按扁排气，用擀面杖擀成三角形
7/13. 从宽的一头开始卷至末端（末端擀薄些），面包卷做好了
8/13. 面包卷做好了，摆放在垫好锡箔纸的烤盘里，盖上保鲜膜再次静置20分钟
9/13. 在面包表面刷上全蛋液
10/13. 烤箱预热，把烤盘放入烤箱中层，上下循环175度烤10分钟
11/13. 取出刷芝麻蜂蜜蛋液（小心烫手），再烤10分钟即可。（随时观察，根据颜色增减烤制温度、时间）
12/13. 取出烤盘倒扣网架上，撕掉锡箔纸
13/13. 诱人的面包卷登场了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美容等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与番茄酱、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、生菜、百合搭配；与雪莲果、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橄榄油面包卷热量1790 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克