| 香卤素鸡五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 总量 | 1754克 | 香卤素鸡五花肉热量/卡路里8113千卡 | |||
 热量8113千卡，相当于壁球676分钟消耗的热量...720 | |||||
香卤素鸡五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1500克）、素鸡（四根）、生姜（一小块）、老葱（六颗）、料酒（三汤匙）、白糖（两小匙）、白醋（三小匙）、胡椒粉（两小匙）、老抽（四汤匙）、生抽（一小碗）、盐（四小匙）、茶叶（10克）
1/4. 将五花肉切成长四寸宽一寸的肉条洗净，素鸡洗净备用。锅中加水放入五花肉焯去浮沫，捞出用水冲洗干净。
2/4. 汤锅中倒入辅料搅拌均匀，将调料均匀的涂抹在五花肉上腌制半小时，中途将五花肉翻三次。
3/4. 半小时后将素鸡整根铺在五花肉上面加水，水位以漫过素鸡两寸高为宜。大火烧20分钟转中小火煮40分钟。再转大火烧至汤浓稠即可。
4/4. 捞出五花肉、素鸡晾凉，取一段五花肉、一根素鸡切片装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、萝卜、南瓜搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、预防骨质疏松等功效；
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营养信息
- 香卤素鸡五花肉热量8113 千卡
- 脂肪64.83 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠454.8 毫克
- 钙341 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾233 毫克