| 土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 546克 | 土豆排骨热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于烤面包354分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、土豆（一个（小））、盐（1/4勺）、老抽（1勺）、料酒（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、八角（2颗）
1/8. 排骨洗净（多洗几遍），加入老抽和盐拌匀腌制一小时。
2/8. 土豆洗净，去皮，切块备用。
3/8. 生姜洗净切片，准备好适量花椒和八角。
4/8. 开火，锅中倒入油，油热后加入生姜、花椒、八角爆香。然后将腌制好的排骨倒入锅中，翻炒变色。加入适量料酒翻炒片刻，后加水没过排骨。
5/8. 水第一次开后撇去浮沫。继续炖煮20-25分钟。
6/8. 加入土豆块，如果水不足可加入开水。再炖20-25分钟。
7/8. 大火收汁，尝一下，如果味淡加适量盐。
8/8. 装盘，开吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配；与杏仁、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、和中养胃等功效；可与牛肉、肥牛、醋搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆排骨热量885 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克