| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 537克 | 老婆饼热量/卡路里2214千卡 | |||
 热量2214千卡，相当于转呼啦圈443分钟消耗的热量...300 | |||||
老婆饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（350克）、糯米粉（130克）、黄油（60两份克）、白糖（140克）、水（120毫升/100毫升）、奶粉（10克）、椰蓉（20克）、玉米油（少许）、蜂蜜（10毫升）
1/10. 油皮：220g低筋面粉+60g融化后的黄油+120g水+40g糖混合成面团松驰10分钟揉成圆形
2/10. 油酥：130g低筋面粉+60g软化黄油+少许玉米油揉搓成团后放入冰箱冷藏15分钟揉成圆形
3/10. 内馅：130g糯米粉+100g水+少许玉米油+140g糖+10ml蜂蜜+10g奶粉+椰蓉搅拌成团状冷藏20分钟 【对不起各位忘记拍照了。第一次上作品原谅我吧】
4/10. 油皮酥皮内馅分为10～11等份
5/10. 油皮擀成圆形上面放酥皮包起来擀成牛舌状
6/10. 擀两次捏扁两边揉搓成圆形
7/10. 擀成边薄中间厚的面皮后放入馅料
8/10. 包起来揉搓成圆形压扁一点点后划两道并涂上全蛋液
9/10. 180度上下火烤20分钟
10/10. 完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾暖胃、止汗等功效；可与香瓜、葡萄、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
