| 酸酸甜甜好滋味-糖醋丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 酸酸甜甜好滋味-糖醋丸子热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于开飞机762分钟消耗的热量...120 | |||||
酸酸甜甜好滋味-糖醋丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、盐1茶匙（适量）、花椒粉（1/2茶匙）、十三香（1/2茶匙）、白糖（3茶匙）、番茄酱（3茶匙）、生抽（1茶匙）、料酒（1茶匙）、姜（1片）、葱（一小段）、鸡蛋（1个）、淀粉（6茶匙）
1/7. 将肉洗净切成小丁，再剁成肉馅，葱、姜切末；
2/7. 肉馅中调入所需调料(盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1片、葱一小段、鸡蛋1个、淀粉5茶匙),然后顺着一个方向，搅拌均匀；
3/7. 肉馅拌好后，带上一次性手套，从拇指和食指间的虎口处挤出丸子状，另一只手持勺子盛住；
4/7. 准备一只小汤锅，倒上油，油烧至六成热时，加入丸子，炸至变色，捞出，沥干油，待用；
5/7. 调糖醋汁（糖3茶匙、醋2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、水4茶匙）；
6/7. 另起锅，锅里倒少量的油，待油7成热时，加入番茄酱，翻炒均匀；
7/7. 再倒入调好的糖醋汁，翻炒至颜色透亮，浇在炸好的丸子上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效；可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸酸甜甜好滋味-糖醋丸子热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克