| 外婆红烧肉-另类烧法，葡萄酒烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 551克 | 外婆红烧肉-另类烧法，葡萄酒烧肉热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于触身式橄榄球176分钟消耗的热量...480 | |||||
外婆红烧肉-另类烧法，葡萄酒烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、葡萄酒（适量）、金针菇（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、茴香（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）
1/6. 五花肉洗净，放入锅中，加入生姜，用水汆熟，然后切块。
2/6. 切好的五花肉放入锅中，加入葡萄酒（200ml）、冰糖、老抽、生抽、生姜、香叶、桂皮、茴香等材料，大火煮开。
3/6. 煮开后，转小火焖。
4/6. 加入洗好的金针菇，大火煮沸。
5/6. 把金针菇捞起，然后红烧肉最后收汁，撒上葱花，出锅。
6/6. 装盘，成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补充蛋白质等功效；可与紫菜、白菜、丝瓜搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容美颜、改善睡眠、抗炎等功效；与橡皮鱼、绿鳍马面豚、马面鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外婆红烧肉-另类烧法，葡萄酒烧肉热量1411 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物6 克
- 钠86.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾419 毫克