| 酥脆芒果挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 634克 | 酥脆芒果挞热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于踢键子429分钟消耗的热量...300 | |||||
酥脆芒果挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（75克）、低筋面粉（75克）、黄油（110克）、芒果（一个）、淡奶油（50克）、盐（1.5克）、糖粉（10克）、糖粉（淡奶油）（8克）
1/8. 高低粉、糖粉及盐过筛待用
2/8. 黄油室油软化切粒
3/8. 将黄油加入到已过筛的食材中，搅拌成面团，放冰箱冷冻一小时。
4/8. 取出面团盖保鲜膜，将面团擀开
5/8. 取相应大小的面团，铺在模里
6/8. 面团用叉叉出洞洞，烤箱预热，上火200度下火180度烤15分钟
7/8. 取出放凉，芒果切粒，放在挞上
8/8. 淡奶油加一点糖粉打到七成发，用裱花袋或直接淋在芒果上即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗癌、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 酥脆芒果挞热量2145 千卡
- 脂肪198.44 克
- 蛋白质24.32 克
- 碳水化合物168.41 克
- 钠311.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾433 毫克