| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 878克 | 地三鲜热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于踩水231分钟消耗的热量...240 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、辣椒（3个）、长茄子（1个）、盐（1勺）、生抽（少许）、白糖（1勺）、鸡精（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 步骤照没拍摄，首先，先把菜全切成滚刀状。
2/5. 将切完的茄子放入适量生粉抓均匀，防止炸的时候吸油过多。
3/5. 锅入油，大火炸茄子至焦黄。后放入土豆，炸完后控油。
4/5. 调汁，生抽，盐，糖，鸡精。
5/5. 锅入油，葱姜蒜爆香，放入调制的汁，再放入勾芡，放入菜，翻炒下，起锅！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、养颜等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与娃娃菜、羊肉、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、清热解暑、养阴补虚等功效；可与火腿、羊排、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量923 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠13.1 毫克
- 钙75 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1563 毫克