| 抹茶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 308克 | 抹茶布丁热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于买东西202分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、蛋黄（1个）、淡奶油（50克）、鸡蛋（1个）、砂糖（40克）、抹茶粉（1/2小勺）
1/11. 备好材料
2/11. 将牛奶加糖加热至糖融化即可，不可煮沸。我是用电陶炉隔水加热的
3/11. 将牛奶倒入放抹茶的容器中。
4/11. 搅拌3~5分钟至抹茶基本融化，冷却待用。
5/11. 将鸡蛋加蛋黄搅拌后，倒入冷却的抹茶液中。
6/11. 加入淡奶油，搅拌均匀。
7/11. 过筛2次。趁过筛的时机将没完全融化的大块的抹茶粉碾成末。
8/11. 静置半小时以上。
9/11. 将布丁糊倒入容具，7分满即可，再在烤盘中注入热水，约没烤盘高1/2的位置即可。
10/11. 烤箱预热165度，水浴30分钟左右。
11/11. 清新可口的抹茶布丁，一起来品尝吧！！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与橘子、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效；可与香椿、洋葱、西红柿搭配；与兔肉、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
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营养信息
- 抹茶布丁热量605 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克