| 菠萝芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蓝莓 | 克 | 23千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 396克 | 菠萝芝士蛋糕热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于开车452分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（10克）、菠萝果肉（150克）、蓝莓（40克）、镜面果膏（适量）、原味酸奶（50克）、朗姆酒（1大勺）、杏仁粉（30克）、表面装饰（适量）
1/14. 奶油奶酪室温软化后掰成小块置于一大碗中，加入30克细砂糖，搅打均匀；
2/14. 鸡蛋1个打散，分次将蛋液加入奶酪糊中；
3/14. 搅打成光滑均匀的糊状；
4/14. 加入50克原味酸奶再次搅打均匀；
5/14. 加入一大勺朗姆酒搅拌均匀；
6/14. 杏仁粉与玉米淀粉混合筛入糊中；
7/14. 再次搅拌均匀；
8/14. 将面糊倒入椭圆烤碗中，墩平表面；
9/14. 菠萝去皮切成1CM厚的片；
10/14. 用最大号花嘴切去中间的硬芯；
11/14. 每片分切成四等份；
12/14. 将菠萝片整齐的插入面糊中，并摆上适量蓝莓作点缀；
13/14. 烤箱预热，170度，上下火，放入烤箱中层，烤60分钟左右，至边缘稍显焦色即可；
14/14. 最后将烤好的蛋糕取出，表面刷上一层镜面果膏即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、羊排、百合搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、增强记忆力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 菠萝芝士蛋糕热量903 千卡
- 脂肪51.62 克
- 蛋白质34.52 克
- 碳水化合物303.57 克
- 钠701.5 毫克
- 钙545 毫克
- 铁12.67 毫克
- 钾1284 毫克