| 希腊可球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 325克 | 希腊可球热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于插花780分钟消耗的热量...114 | |||||
希腊可球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄油80克置于大碗中室温软化，加入45克糖粉；
2/12. 用打蛋器打发至顺滑；
3/12. 蛋黄1个（约20克）打散后加入黄油碗中，再次搅打均匀；
4/12. 筛入100克低筋面粉；
5/12. 用橡皮刮刀翻拌成均匀的面团；
6/12. 取10克左右面团，用掌心搓成圆球状；
7/12. 烤盘铺锡纸，将所有面团全部搓成圆形小球，并均匀的码放在烤盘上，注意中间留出适当空隙；
8/12. 用筷子较粗的那一头沾少量水，在每一个小球的正中间按一个小洞，注意不要按得太深，约0.5CM深即可；
9/12. 将适量草莓果酱装入裱花袋；
10/12. 将裱花袋剪一小口，然后在每一个小球的洞内挤入适量草莓果酱，基本将洞口填满即可；
11/12. 烤箱预热，上下火185度，放入中层，烤15分钟左右，关火后不要打开烤箱，余温再焖10分钟；
12/12. 烤至颜色稍带焦黄色，取出晾凉即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与银鱼、干贝、紫菜搭配；与牛奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 希腊可球热量1482 千卡
- 脂肪126.14 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物262.36 克
- 钠10214.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾257 毫克