| 虎皮塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 334克 | 虎皮塞肉热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于街舞92分钟消耗的热量...470 | |||||
虎皮塞肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、青椒（6个）、鸡蛋（1个）、葱（2根）、姜（1片）、干辣椒（2个）、盐（1勺）、鸡精（1勺）
1/7. 我买的现成的肉末啦 用开水焯下 打一个鸡蛋在里面 我只用了蛋黄 蛋清加进去就太稀了 再放入切碎的细葱 适量的盐和鸡精 搅拌均匀
2/7. 挑选青椒的时候尽量挑比较直的 便于下一步的操作 把青椒去缔 要小心点 不要弄破 洗净后沥干水分
3/7. 将准备好的肉馅用筷子慢慢的往青椒里面塞 青椒越直就越好塞啊 不要塞完全满 留一点点空隙
4/7. 将六个都塞好
5/7. 锅内倒入色拉油 油热后 先放两个青椒煎 待青椒表面开始变色时将青椒翻个身
6/7. 六个依次都煎好后 先取出放盘子里 如果锅里的油剩的过多 可以倒点出来 然后把准备好的干红辣椒丝 姜丝 碎葱 八角倒入锅内爆香 （忘了拍照了）然后把青椒放入锅内 倒入适量老抽 再加入水 基本盖过青椒就好 盖上锅盖烧就好啦 隔一会儿看下 防止粘锅 待青椒表面完全变色后 放入适量的盐和鸡精调味 大火收汁就完成啦
7/7. 出锅照 好吃的呀
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与苋菜、魔芋、香芋搭配；与海螺、黄豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效；可与韭菜、百合、小米面搭配；与柿子、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮塞肉热量724 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物7.22 克
- 钠232.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾442 毫克