| 软式香蒜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 325克 | 软式香蒜面包热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于唱歌452分钟消耗的热量...120 | |||||
软式香蒜面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（30克）、牛奶（90克）、全蛋液（20克）、糖粉（10克）、盐（1/4小匙）、酵母粉（1/2小匙）、黄油（15克）、大蒜泥（15克）、黄油（40克）、糖粉（1/2小匙）、盐（1/4小匙）、鸡精（1/4小匙）、意大利香料（1/2小匙）
1/10. 把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。
2/10. 选择自定义和面程序，时间设定为30分钟。
3/10. 和面程序完成后，放入黄油，再次使用自定义和面，时间30分钟。
4/10. 将和好的面团取出，分成5份，取一份擀成椭圆形。
5/10. 把擀好的面皮卷起，收口处捏紧。
6/10. 两侧用手搓细，整成橄榄形，放到铺好吸油纸的烤盘里，放入烤箱发酵30分钟。
7/10. 发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀。
8/10. 内陷所有材料拌匀（内陷是把辅料的材料拌匀），涂在面团中间，放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、中层烤18分钟，取出再涂剩下的馅料烤3分钟即可
9/10. 烤好的面包趁热装盘。
10/10. 简单又好吃的蒜香面包就做好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与橘子、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效；可与菠菜、青椒、北极虾搭配；与红薯、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 软式香蒜面包热量904 千卡
- 脂肪120.67 克
- 蛋白质85.35 克
- 碳水化合物312.42 克
- 钠10296 毫克
- 钙442 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾1269 毫克