红酒苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
蛋黄 | 克 | 4千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
总量 | 124克 | 红酒苹果派热量/卡路里674千卡 | |||
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1/14. 蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器
2/14. 加入白糖10g用手搓成细粒,越细越好
3/14. 揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
4/14. 苹果去核去切丁
5/14. 放入奶锅加一勺糖和少许红酒
6/14. 小火熬制软化汤汁都收干关火备用
7/14. 模具刷少许油,冷藏好的面团取一块在模具上做出派皮
8/14. 边缘整形好
9/14. 放入煮好的苹果馅
10/14. 再取些面搓成条状做盖子
11/14. 横向纵向编好
12/14. 直到完全盖好表面
13/14. 在空袭中装饰蔓越莓干,表面刷蛋液
14/14. 烤箱180度20分钟左右即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、止血等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、干贝、肥牛搭配;与鹅蛋、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;