| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于攀岩139分钟消耗的热量...660 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、盐（半小勺）、红糖（2勺）、白糖（2勺）、生抽（1大勺）、醋（半大勺）、蒜头（3瓣）、姜（3片）
1/6. 五花肉切成你想要的大小和厚度，姜切片
2/6. 锅烧热，放入少量油，下姜与肉大火翻炒，直至肉全部变色。
3/6. 改文火，让五花肉在锅中慢慢煸油出来，以免太过肥腻，如果喜欢油油的口感可以省略此步。
4/6. 煸油时无需过多翻炒，此时可以调味汁，将所有调料放入碗内，加入蒜瓣，用沸水冲入，泡一会。
5/6. 舀出锅内多余的油，将味汁倒入锅中，并加开水至没过所有的肉，改中火炖10分钟，再改小火慢炖。
6/6. 锅内少量汤汁的时候大火收汁装盘，撒上少量葱花或者芹菜梗就行啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与大蒜、丝瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克