| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 京酱肉丝热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于触身式橄榄球152分钟消耗的热量...480 | |||||
京酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、豆腐皮（2张）、青瓜（1根）、甜面酱（4大汤匙）、细砂糖（1大汤匙）、香油（二汤匙）、腌肉料（适量）、淀粉（半汤匙）、胡椒粉（少许）、料酒（二汤匙）、鸡蛋清（半只）
1/7. 里脊肉洗去血丝后，切成片再切成丝。
2/7. 先放少许盐，抓至发粘，再放入二汤匙料酒，少许胡椒粉，生粉，鸡蛋清搅拌均匀，放一边备用。
3/7. 豆腐皮在锅中焯一下水去除豆腥味。
4/7. 将青瓜冼净去皮后切成丝。
5/7. 锅热油，五成热时下入肉丝，用筷子慢慢地将肉丝划开，至肉丝全白后捞出控油。
6/7. 锅中放入香油，五成热时下入甜面酱，糖和少许清水，炒至红亮发粘时再下入肉丝翻炒均匀调味。
7/7. 将切成块的豆腐皮和青瓜丝装盘，倒入炒好的肉丝即可。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、养胃、清热润肺等功效；可与里脊、肥肉、绿叶生菜搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 京酱肉丝热量1213 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠110.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾1039 毫克