| 清心润肺-芹菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 清心润肺-芹菜炒肉丝热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于做头发110分钟消耗的热量...150 | |||||
清心润肺-芹菜炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、芹菜（300克）、生粉（2小勺）、生抽（2小勺）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 瘦肉切成丝，加入盐、2小勺生粉、2小勺生抽、小量食用油。
2/9. 戴上一次性手套抓均匀，腌制10分钟。
3/9. 芹菜撕去老筋，斜刀切成片。
4/9. 小火下油，倒入腌好的瘦肉丝。中火炒熟。（不可太大火，肉质容易老）
5/9. 用碗盛起。
6/9. 加热底油，倒入芹菜中火煸炒。
7/9. 煸炒1分钟加入小量盐。
8/9. 继续煸炒30秒后加入炒好的肉丝拌均匀既可。（芹菜不要炒太久，刚刚熟既可）
9/9. 脆爽可口。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与魔芋、苋菜、紫菜搭配；与杏、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、增强免疫力等功效；可与红薯、鸡肝、海虾搭配；与牡蛎、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清心润肺-芹菜炒肉丝热量275 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠131.3 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾459 毫克