| 家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 53千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 454克 | 家常茄子热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于游泳17分钟消耗的热量...600 | |||||
家常茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1只）、蒜肉（18克）、红椒（25克）、盐（少许）、生抽（1锅铲）
1/5. 茄子去皮，切条。蒜肉切片，辣椒切丝。
2/5. 起油锅（四汤匙油），下配料，炒出香味。
3/5. 把茄子放入网筛中，用水冲洗，沥干水分倒入油锅中翻炒。茄子开始出水时洒少许盐翻炒。
4/5. 炒两分钟后倒入生抽，继续翻炒。要把茄子渗出的水分炒干，到最后只有油的程度即可。
5/5. 出锅了~
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与排骨、菠菜、兔肉搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、降血糖等功效；可与虾、卷心菜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常茄子热量173 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物57.6 克
- 钠7.2 毫克
- 钙17 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1197 毫克