| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 地三鲜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于伐木工作58分钟消耗的热量...300 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（一个）、青辣椒（各一根）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 配料切好
2/6. 茄子切好倒入淀粉晃均匀
3/6. 土豆切滚刀块泡上
4/6. 茄子和土豆分别炸好放入盘子（土豆炸到外表金黄）
5/6. 炒锅上油爆香葱姜蒜，加生抽白糖胡椒粉盐调味加入适量白开水，倒入全部材料
6/6. 大火翻炒，勾入适量水淀粉出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与羊排、鲇鱼、鳗鱼搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、益气等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克