| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 爆炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于混凝土工作42分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、葱（适量）、豆豉酱（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 花蛤放在盐水中侵泡三个小时，直至泥沙吐尽。
2/5. 洗净花蛤，放在开水中焯至壳开。捞出，放在冷水中备用。
3/5. 油锅烧热，煸香葱姜，放入豆瓣酱和辣椒，直到熬出香味。
4/5. 放入花蛤，倒料酒、酱油。快速翻炒。
5/5. 放盐、鸡精、香辣粉、葱花，出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚散结、利小便等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与田螺、橙子、无花果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量293 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克