| 简易版红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 简易版红烧肉热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于水中柔软体操460分钟消耗的热量...240 | |||||
简易版红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一大块）、胡萝卜（两根）、盐（两勺）、八角（两个）、二荆条（三根）、花椒（十粒）、姜片（半个麻将大小）、大蒜（四瓣）、料酒（一勺）、酱油（两勺）、水（三勺）、白糖（一勺）
1/6. 锅内烧水，放入姜片，花椒，八角，煮开后放入切大块的五花肉，煮十五分钟，捞出洗净，放凉。
2/6. 煮好的肉切成麻将大小（可以更小一点）胡萝卜滚刀切片，二荆条斜刀切，切姜片蒜备用。来张全家福～
3/6. 锅烧热，把切好的肉倒入翻炒四五分钟，去油腻～起锅装好放一边。
4/6. 洗锅，烧热放几块冰糖（不建议给太多，甜了腻）小火把糖融化，一定小火，大火容易炒焦，放入五花肉炒糖色，乘出备用。
5/6. 另起一锅，倒一点点油，放入胡萝卜，生姜，蒜，二荆条翻炒，料酒和酱油还有水按1:2:3放入，煮开后放入肉，加适量的盐巴，和匀。盖上盖子，闷20分种。
6/6. 大火收汁，乘出，放几片香菜叶，好啦，吃饭咯。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效；可与菠菜、蜂蜜、草鱼搭配；与水萝卜、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版红烧肉热量1842 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克