| 小炒肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 小炒肚丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于擦地10分钟消耗的热量...228 | |||||
小炒肚丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟猪肚（1块）、胡萝卜（适量）、泡发黑木耳（适量）、青/红辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、头道酱油（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、香麻油（适量）
1/5. 将胡萝卜洗净刨皮，对半剖开后，斜切小长片，生姜切小片，蒜瓣去皮切片，青/红椒冼净去蒂斜切成片（不能吃辣的，可将切片辣椒浸泡清水，去除辣椒籽以减轻辣度）。
2/5. 炒锅烧热注油，油温起来后将姜片、蒜片，及辣椒片下入锅中煸炒。
3/5. 将锅中材料煸香煸透后，将胡萝卜片入锅烩炒，将泡发黑木耳搓洗干净，控水后也下入锅中翻炒均匀。
4/5. 将切好的猪肚丝倒入锅中，与锅中材料翻炒均匀，锅中调入料酒、头道酱油，盐烩炒均匀。
5/5. 将锅中材料、调料大火翻炒均匀，淋上水淀粉勾个薄芡，淋少许香麻油兜匀出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、下气等功效；可与菠菜、香菜、羊排搭配；与醋、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肚丝热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克