| 乳香酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 乳香酱排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于排球157分钟消耗的热量...480 | |||||
乳香酱排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500左右克）、料酒（2大匙）、老抽（2大匙）、白醋（1大匙）、玫瑰腐乳汁（2大匙）、水（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（3个）、大料（2个）
1/8. 新鲜排骨冷水下锅，开火，锅开之后祛除血沫和杂质
2/8. 焯好水的排骨用冷水冲洗干净控干水分备用
3/8. 锅中放入适量油，放入干红辣椒和大料炒出香味
4/8. 之后放入葱段姜片翻炒出香味。
5/8. 香味出来之后，放入排骨翻炒均匀
6/8. 等排骨表面微微上色，放入2大匙料酒，这时候料酒会接着热气挥发，把肉腥味带走，这样烧出的排骨没有一点儿腥味，而且很香，然后放入白醋，老抽，腐乳汁翻炒均匀
7/8. 排骨翻炒均匀，放入水，水量要莫过排骨就可以了，大火烧开，开锅之后，转小火慢慢烧大概30到40分钟
8/8. 烧到差不多，开大火收汤，让汤汁变浓稠均匀包裹在排骨上，可以留一些汤汁泡饭吃。最后依个人口味调入盐即可，不过酱油和腐乳汁都是咸的，所以盐的量不要多。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与山楂、紫菜、洋葱搭配；与菱角、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳香酱排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克