| 土豆烧条纹茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 475克 | 土豆烧条纹茄子热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于摇摆舞207分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆烧条纹茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
条纹茄子（2个）、土豆（2个）、猪肉片（适量）、葱花（1根）、大蒜（6瓣）、生抽（2大匙）、老抽（1小匙）、白糖（1/2小匙）、水（2大匙）、盐（适量）、料酒（1小匙）
1/8. 土豆去皮切成滚刀块儿
2/8. 锅中放入适量橄榄油，把土豆块儿放进去，中上火，煎至以下。
3/8. 土豆煎到两面微微金黄色就可以盛出来备用
4/8. 茄子洗净，不用去皮，切成滚刀块儿，放在锅里用油煎一下。
5/8. 茄子煎到两面微微金黄色，茄子皮也上色了，就可以出锅了。
6/8. 锅中留一些底油，放入猪肉片（猪肉片用料酒腌制一下），翻炒均匀。
7/8. 肉片翻炒一下之后，放入一半葱末和蒜末，翻炒均匀，倒入老抽，翻炒
8/8. 最后倒入处理好的土豆和茄子，翻炒均匀，加入生抽，糖，水，进行调味，盖上盖子烧至一会儿，等汤汁收干，最后放盐，和剩下的葱末蒜末翻炒均匀即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与西红柿、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、止消渴等功效；可与芒果、南瓜、圆白菜搭配；与龟、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧条纹茄子热量932 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克