| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 600克 | 红烧牛肉热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于露营679分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、黄酒（2勺）、黄酱（2大勺）、白糖（2勺）、酱油（2勺）、葱（4段）、大蒜（3瓣）、盐（适量）
1/6.
牛肉清水洗干净切成3.5cm的大块
2/6. 牛肉放在沸水里面煮下把浮沫撇出来，捞出备用
3/6.
锅烧热放少许的花生油，放入葱，姜，蒜，八角，干辣椒，炒香
4/6.
放入牛肉略微翻炒下,放入黄酒，酱油翻炒均匀
5/6.
加入适量的开水（水要没过牛肉）大火煮沸后转小火煮大约90min
6/6. 出锅前加少许糖盐调味转大火把汁收浓
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安中益气、安胎补神等功效；可与土豆、芋头、芹菜搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量1698 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克