蒜蓉铁板豆腐-平底锅无敌的热量和减肥功效

1/9. 买来嫩豆腐，切好。
这种豆腐出乎意料的便宜，这八块才一块钱~可想外面卖的有多赚钱。

2/9. 剥蒜，这几个蒜剥了我个把小时，没办法，新手+强迫症。
个人认为有蒜的好吃一些，也可以不给蒜。

3/9. 把蒜捣碎。
我这个没有弄得很碎，应该切一下再捣的。

4/9. 调酱。往捣好的蒜泥里加入盐，切好的尖椒，酱油，醋，味精，胡椒，辣椒油。
我是怕没什么味道，所以把能给的佐料都给了。

5/9. 平底锅烧油。我这个稍微给多了点。

6/9. 小火，放入豆腐慢慢煎。
小心翻面的时候，别把豆腐弄碎啦。

7/9. 煎至两面金黄，将调好的酱放在豆腐面上。
放好了就不要再翻面了，否则蒜蓉就掉在油里，没那么有味了。

8/9. 如果想要豆腐表面酥脆的话，可以稍微把火开大一点点，但只能开大一会，大约20秒，看到豆腐底部焦黄了就关火，不要翻面。