| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 冰皮月饼热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于高台跳水313分钟消耗的热量...180 | |||||
冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（25克）、粘米粉（25克）、玉米淀粉（12克）、低粉（12克）、牛奶（112毫升）、炼乳（15毫升）、玉米油（17毫升）、白糖（25克）、紫薯（适量）、蜜红豆（适量）
1/8. 全家福
2/8. 把所有粉类牛奶等材料混合
3/8. 搅拌均匀
4/8. 放入蒸锅里蒸熟 25分钟左右
5/8. 蒸熟后的紫薯压成泥 放入蜜红豆搅拌均匀
6/8. 搓丸子了 紫色丸子是冰皮加了点紫薯后的效果 取30g冰皮 20g紫薯馅 包裹好（手上蘸点熟粉 防粘）压入模具中即可
7/8. 装盘
8/8. 嘻嘻
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、护发明目、健脾养胃等功效；可与葡萄、莲藕、枣搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止烦、补中益气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、治便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美白等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与红糖、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量938 千卡
- 脂肪115.5 克
- 蛋白质39.51 克
- 碳水化合物484.4 克
- 钠153.3 毫克
- 钙561 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾755 毫克