| 豹纹杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 479克 | 豹纹杯子蛋糕热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡，相当于攀岩235分钟消耗的热量...660 | |||||
豹纹杯子蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、细砂糖（40克）、蛋黄（1个（约20）克）、淡奶油（25毫升）、低粉（50克）、可可粉（适量）、纯黑可可粉（适量）、蛋白（1个（约30）克）、细砂糖（15克）
1/12. 黄油室温软化，加入糖打至颜色发白。
2/12. 加入蛋黄搅打均匀，加入淡奶油搅打均匀。
3/12. 蛋白液分两次加入糖打发，提起打蛋器呈小尖勾状。
4/12. 蛋白霜取1/2与黄油糊混合均匀。
5/12. 筛入低粉稍拌匀，加入剩余蛋白霜拌匀。
6/12. 分别各取1大勺，加入普通的可可粉和纯黑可可粉拌匀。
7/12. 将黑色面糊、棕色面糊、原味面糊分别放入裱花袋中。
8/12. 模具内放纸托，先挤入少许原味面糊，再挤上黑色的面糊。
9/12. 在黑色面糊上挤上棕色面糊。
10/12. 再挤黑色面糊。
11/12. 如此重复再挤一次，原味—黑色—棕色—黑色。
12/12. 最后再挤上原味面糊稍抹平，烤箱预热180度烤25分钟左右，取出放网架晾凉，可以用一些打发的淡奶油装饰。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与生菜、荠菜、香椿搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豹纹杯子蛋糕热量2590 千卡
- 脂肪231.51 克
- 蛋白质59 克
- 碳水化合物339.52 克
- 钠595.1 毫克
- 钙275 毫克
- 铁8 毫克
- 钾933 毫克