| 蓝莓芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 464克 | 蓝莓芝士热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于插花748分钟消耗的热量...114 | |||||
蓝莓芝士的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、黄油（40克）、奥利奥（120克）、玉米淀粉（15克）、白糖（40克）、鸡蛋（2个）、牛奶（50克）、柠檬汁（1/4个）
1/10. 奥利奥取出夹心，弄碎做底
2/10. 黄油隔水加热至融化后拌入饼干碎
3/10. 在模具底压实饼干碎 ，放冰箱
4/10. 奶油奶酪融化后，加糖打至顺滑
5/10. 分次加入两只蛋，搅打均匀
6/10. 加入约1/4个柠檬挤出的柠檬汁和牛奶，筛入玉米淀粉，拌匀成为乳酪糊
7/10. 将拌好的乳酪液浇入已铺好饼底的模具
8/10. 烤盘加水放进烤箱，我水加少了，到30分钟时暂停补过一次水，我是ACA的小烤箱，160度55分钟
9/10. 取出摆上蓝莓作为装饰
10/10. 我没有放冰箱，提前在模具上涂少许黄油很好脱模
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米面、北极虾、茼蒿搭配；与地瓜、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓芝士热量1422 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物192.52 克
- 钠732.2 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾537 毫克