| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 802克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于保龄球运动469分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨炖豆角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆角（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/12. 买回的排骨用清水浸泡一下，去除少量血水。
2/12. 排骨放入汤锅，加冷水没过排骨，加入葱、姜、花椒粒。
3/12. 大火烧开撇净浮沫及花椒粒，盖盖转小火炖40分钟。
4/12. 加入酱油增色继续炖。
5/12. 炒锅倒油烧热，放入姜片。
6/12. 放入豆角段，快速翻炒，让没根豆角都沾上油。
7/12. 将豆角炒软。
8/12. 放入煮好的排骨，翻炒几下。
9/12. 倒入煮排骨的汤。
10/12. 煮开后加盐。
11/12. 加少量冰糖提味。
12/12. 大火炖20分钟至豆角熟透入味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配；与百合、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、清口、抗肿瘤等功效；可与土豆、鸡肉、大蒜搭配；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1408 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克