| 奶酪曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 奶酪曲奇饼干热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于滑旱冰159分钟消耗的热量...420 | |||||
奶酪曲奇饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（50克）、淡奶油（10克）、糖粉（45克）、蛋黄（1个约18克）、低筋粉（115克）、盐（1克）、帕玛森奶酪粉（20克）
1/8. 无盐黄油在室温软化，加入糖粉搅拌均匀；
2/8. 分次加入鸡蛋液快速打匀；
3/8. 筛入低筋粉，加入帕玛森奶酪粉和盐，并加入淡奶油，用手抓成均匀的面团；
4/8. 用保鲜膜包住面团，整成长方体后放入冰箱冷冻30分钟；
5/8. 取出面团切成3-4毫米厚，排入烤盘；
6/8. 烤箱预热170度后，将烤盘放入烤箱中层，上火下20-25分钟至表面变黄；
7/8. 熄火后继续用余温闷至冷却；
8/8. 取出后可放入密封盒，放阴凉干燥处保存即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、补水等功效；可与银鱼、黄豆、羊排搭配；与消炎片、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪曲奇饼干热量1113 千卡
- 脂肪206.05 克
- 蛋白质26.25 克
- 碳水化合物197.02 克
- 钠10444.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾416 毫克