| 口蘑豆腐饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 529克 | 口蘑豆腐饭热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于骑独轮车150分钟消耗的热量...300 | |||||
口蘑豆腐饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1盒）、口蘑（200克）、洋葱（1/4个）、肉末（50克）、莴笋（1段）、姜（适量）、小葱末（适量）、花椒粉（1小勺）、料酒（1小勺）、蚝油（1大勺）、生抽（1大勺）、生抽（1小勺）、盐（适量）、水淀粉（少许）
1/16. 准备好上述所需食材。
2/16. 豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎。
3/16. 沸水里加盐，焯烫豆腐块，捞出控水。
4/16. 再焯口蘑1分钟捞出控水。
5/16. 洋葱与姜炝锅。
6/16. 放入肉末迅速翻炒。
7/16. 撒入花椒粉，炒香。
8/16. 加入蚝油炒匀。
9/16. 加入口蘑翻炒。
10/16. 加入生抽和老抽迅速翻炒。
11/16. 添入300ml左右清水，煮沸。
12/16. 加入豆腐块和盐。
13/16. 转中小火焖煮片刻。
14/16. 加入莴笋块炖一会儿。
15/16. 待莴笋熟后，转大火，淋入水淀粉。
16/16. 晃动锅子，均匀勾芡即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、预防糖尿病、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑豆腐饭热量750 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠12.4 毫克
- 钙333 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾3231 毫克