| 零失败的红丝绒纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 294克 | 零失败的红丝绒纸杯蛋糕热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于游泳208分钟消耗的热量...360 | |||||
零失败的红丝绒纸杯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、白糖（100克）、黄油（40克）、低筋面粉（40克）、红曲粉（5克）、杏仁片（适量）、蓝莓（适量）
1/14. 鸡蛋加40g糖打发
2/14. 打至中性偏硬即可
3/14. 低筋粉加红曲粉过筛
4/14. 将面粉分两次过筛拌入蛋糊
5/14. 拌匀后加入隔水溶化的黄油
6/14. 刚加入时很恶心 拌匀后就还好
7/14. 把糊糊倒入纸杯 左上倒太多烤吐了 其余三个的量大家可以对照成品参考一下
8/14. 170度烤了40分钟 有一只吐了
9/14. 取出放凉等待裱奶油
10/14. 50g蛋白加20g糖打发
11/14. 拌入室温融化打发的黄油
12/14. 如果太稀应该冷藏一下再裱 我当时就裱了 不太成形
13/14. 撒上杏仁碎当上蓝莓装饰
14/14. 冷藏后非常好吃 并且按照步骤进行不会回缩糕体绵密湿润
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与百合、生菜、羊排搭配；与味精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失败的红丝绒纸杯蛋糕热量1247 千卡
- 脂肪158.33 克
- 蛋白质44.68 克
- 碳水化合物202.29 克
- 钠184.7 毫克
- 钙361 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1013 毫克