| 肉末酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 50克 | 肉末酸豆角热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于拉筋79分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末酸豆角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
泡制长豆角（300克）、猪肉（50克）、泡制白萝卜（30克）、泡制小尖椒（10克）、泡制胡萝卜（30克）、泡制嫩姜（5克）、盐（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 自制泡菜、长豆角、白萝卜、胡萝卜、朝天椒、嫩姜。
2/9. 捞出切半厘米长的小丁。
3/9. 肉切半厘米见方的小丁。
4/9. 切好的泡菜用少许开水侵泡五分钟。
5/9. 捞出加凉水再泡两分钟，淋干水分装盘备用。
6/9. 凉锅下植物油烧至五成热。
7/9. 下入肉末翻炒。
8/9. 加入葱花、酱油、加入泡菜丁、盐、料酒。
9/9. 大火炒制两分钟加入少许水淀粉勾芡，装盘，开造。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、润肠胃等功效；可与黑木耳、香芋、柿子搭配；与羊肝、豆类、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末酸豆角热量198 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克