| 蓝莓面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 200克 | 蓝莓面包卷热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于上下蹲180分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓面包卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黄油（18克）、牛奶（115克）、酵母（3克）、盐（2克）、蜂蜜（20克）、鸡蛋清（20克）、蓝莓果酱（适量）
1/11. 把除黄油和果酱外的所有原料放入面包机揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2/11. 发酵至2.5倍大时取出排气揉匀
3/11. 分成四份，揉圆松驰15分钟
4/11. 将面团擀成椭圆形
5/11. 抹上蓝莓果酱
6/11. 压薄底边，卷起
7/11. 将面坯收口朝下放入入烤盘
8/11. 将烤盘放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，关上烤箱门，发酵至2倍大
9/11. 在面包表面刷一层蛋液
10/11. 撒上杏仁片
11/11. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓面包卷热量722 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克