| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 海绵蛋糕热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于割稻245分钟消耗的热量...198 | |||||
海绵蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、鸡蛋（6个）、植物油（50克）、细砂糖（150克）
1/12. 鸡蛋提前从冰箱拿出回温
2/12. 准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里
3/12. 将细砂糖一次性倒入
4/12. 取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发
5/12. 面粉过筛
6/12. 分三到四次倒入低筋面粉
7/12. 用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡
8/12. 称取50g植物油
9/12. 取一部分蛋糊倒入植物油，翻拌均匀
10/12. 然后重新倒回蛋糊中，继续翻拌均匀
11/12. 在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘，把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来
12/12. 把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干贝、青椒、桂圆搭配；与鹅肉、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量807 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克