| 藏红花风味海鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼汤 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1529克 | 藏红花风味海鲜汤热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于洗车387分钟消耗的热量...180 | |||||
藏红花风味海鲜汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（5条）、鲜虾（8只）、鱿鱼（200克）、西芹（80克）、藏红花（适量）、蒜碎（适量）、姜（适量）、鱼汤（适量）、白葡萄酒（适量）、盐 胡椒粉（适量）、秋葵 油（适量）、意大利香草（适量）、红椒（一只）、番茄（一只）
1/13. 准备好番茄，去皮切小备用
2/13. 将准备好的鲜虾去泥肠，鱿鱼切花纹做成鱿鱼卷，小黄鱼去头去内脏待用
3/13. 姜切末，蒜切碎，西芹洗净切小，红椒洗净切小
4/13. 小黄鱼做成鱼汤后，鱼去刺骨，留鱼肉待用
5/13. 起锅，将姜末和蒜碎下热锅炒香
6/13. 再下西芹和红椒炒香
7/13. 下番茄丁煸炒
8/13. 倒入鲜虾略炒
9/13. 下鱿鱼卷略炒
10/13. 放入藏红花后，烹入白葡萄酒
11/13. 倒入鱼汤鱼肉用小火煨煮至汤汁浓稠，调味后下秋葵就ok了
12/13. 出锅前撒一些意大利香草
13/13. 装盘开吃~
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、促进消化、提高性欲等功效；可与燕麦、火龙果、枸杞搭配；与茶叶、西瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、促进食欲、提神等功效；可与西瓜、莲藕、羊排搭配；与鸡胸肉、毛蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有活血化瘀、解郁安神、凉血解毒等功效；
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营养信息
- 藏红花风味海鲜汤热量1162 千卡
- 脂肪23.82 克
- 蛋白质78.21 克
- 碳水化合物156.66 克
- 钠1015.1 毫克
- 钙338 毫克
- 铁19.62 毫克
- 钾2464 毫克