| 鸭子炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 鸭子炖萝卜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于盖屋顶10分钟消耗的热量...360 | |||||
鸭子炖萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸭子（半只）、白萝卜（一根）、葱段（适量）、八角、香叶、干辣椒（少许）、酱油（生抽、老抽、耗油）（适量）、料酒（少许）、盐（适量）、姜、蒜（适量）
1/4. 鸭子、萝卜切块
2/4. 锅里放少许油（不用太多，鸭子会出油），爆香姜蒜，放入鸭子爆炒至出油，加入酱油、料酒继续翻炒，加水平齐肉面，盖上锅盖。
3/4. 水开后加入八角、香叶、干辣椒及萝卜，盖上锅盖，大火烧开3分钟左右改中小火焖煮20分钟左右（如果鸭子较老，可把萝卜切大块些并且延长焖煮时间，或者改用高压锅）。
4/4. 待萝卜及鸭子闷软后，加入适量的盐，大火收汁，洒入葱段即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、利尿、润肺祛痰等功效；可与香干、羊骨、豆腐搭配；与首乌 、菠萝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、抗菌、增强食欲等功效；
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营养信息
- 鸭子炖萝卜热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克