| 香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 848克 | 香菇炖鸡热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于坐飞机1103分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇炖鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、香菇（8-10朵）、红萝卜（1根）、料酒（适量）、姜片（适量）、大葱（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、油盐（适量）
1/10. 准备好材料， 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；
2/10. 烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
3/10. 煸炒出香味后下入鸡腿块；
4/10. 继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油；
5/10. 翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水；
6/10. 大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；
7/10. 加入红萝卜块继续煮上十分钟；
8/10. 加入盐和胡椒粉等调味料；
9/10. 搅拌均匀后，大火收汁；
10/10. 盛入碗中即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋骨、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、预防高血压等功效；可与猪肉、豆腐、马蹄搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、增加食欲、补中等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡热量1103 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠128.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾372 毫克