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黄瓜泡菜

黄瓜泡菜的热量和减肥功效

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黄瓜泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄瓜80千卡16千卡0.8克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
5千卡46千卡1.3克0.6克
洋葱24千卡40千卡1.1克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量686黄瓜泡菜热量/卡路里207千卡
回力球 热量207千卡,相当于回力球17分钟消耗的热量...720

黄瓜泡菜的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黄瓜(500克)、大蒜(3瓣)、姜(10克)、洋葱(60克)、大葱(1根)、盐(1茶匙+1/2茶匙)、白糖(1/2汤匙)、辣椒粉(1/2汤匙)、水(适量)
黄瓜泡菜的做法图解1

1/9. 黄瓜冲洗干洗,加盐1茶匙稍稍揉搓,静置10min

黄瓜泡菜的做法图解2

2/9. 迅速用开水浇淋,捞出用冷水冲洗,沥干

黄瓜泡菜的做法图解3

3/9. 准备蒜蓉、姜末、葱段、洋葱丝

黄瓜泡菜的做法图解4

4/9. 黄瓜切成4cm左右的小段,再切十字(不要切断哦)

黄瓜泡菜的做法图解5

5/9. 放入容器中,加盐1/2茶匙、蒜蓉、姜末、辣椒粉,轻轻拌匀

黄瓜泡菜的做法图解6

6/9. 再加入洋葱丝、葱花、糖,拌匀

黄瓜泡菜的做法图解7

7/9. 最后将部分洋葱丝塞入黄瓜的十字切口中,转入另一可密封容器

黄瓜泡菜的做法图解8

8/9. 在刚刚调拌黄瓜的容器中加清水120g,和容器内附着的剩余调料、食材等混匀成泡菜汁,倒在黄瓜上

黄瓜泡菜的做法图解9

9/9. 密封容器加盖,静置,室温发酵10h-12h,入冰箱冷藏,随用随取。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、减肥强体等功效;可与豆腐、墨鱼、绿豆芽搭配;与芹菜、花生、橙子相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、消食理气等功效;可与排骨、火腿、猪肉搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、祛痰利尿等功效;可与猪肝、玉米、松子搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防癌症、增强食欲等功效;可与海虾、红枣、豆豉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄瓜泡菜热量207 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物56.64 克
  • 48.2 毫克
  • 142 毫克
  • 4.01 毫克
  • 989 毫克

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