| 西西里橙子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 760千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 西西里橙子蛋糕热量/卡路里3999千卡 | |||
 热量3999千卡，相当于马路散步2000分钟消耗的热量...120 | |||||
西西里橙子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、黄油（250克）、鸡蛋（4个（室温））、泡打粉（1/2 tsp）、细砂糖（190克）、鲜榨橙汁（75毫升）、橙皮屑（1大勺）、盐（1克）
1/8. 将一个橙汁表皮用盐搓洗干净，擦取橙皮碎（如果没有擦取的工具，也可以用小刀将橙皮切成细丝，再切成极细的末，注意白色的筋膜部分不要），再榨取75ML橙汁备用；
2/8. 黄油切薄片软化后加入细砂糖一起打发至体积变大，颜色变浅，轻盈；
3/8. 4个鸡蛋打散，分6-7次加入黄油中，每一次加入都要彻底打匀后再加下一次；
4/8. 将泡打粉、盐、面粉混合过筛入黄油鸡蛋糊中，先用刮刀略切拌，再用电动打蛋器打匀（不要超过1分钟）；
5/8. 最后加入橙汁和橙皮屑快速打匀
6/8. （我用到了约大半个橙子刮出的橙皮碎，感觉口味过于浓郁了些，如果想略轻淡点的，可以减少橙皮碎的量）；
7/8. 准备小纸模，用刮刀将面糊刮入模内，约7-8分满即可（也可将面糊装入裱花袋中再挤入模具中），
8/8. 烤箱预热190度，中层上下火烤制20分钟左右至表面金黄色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与圆生菜、小米面、海虾搭配；与桔子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、除口臭等功效；
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营养信息
- 西西里橙子蛋糕热量3999 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物239.02 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾387 毫克