| 稻草肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 稻草肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于大提琴902分钟消耗的热量...120 | |||||
稻草肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2大块）、红烧汁（1份）、花椒（1把）、大料（2粒）、冰糖（1把）、黄酒（适量）、生抽（适量）
1/18. 准备好上述所需食材。
2/18. 将五花肉切成3cm-4cm左右的大块。
3/18. 用稻草或玉米叶将肉块捆绑好。
4/18. 将肉块放入汤锅，加冷水。
5/18. 大火烧开，撇去浮沫。
6/18. 将焯好的肉块再捞出。
7/18. 将红烧肉汁备好。（可参考之前发表过的红烧肉）
8/18. 炒锅放入冰糖和适量清水。
9/18. 中小火慢慢烧至冰糖融化，并且颜色渐变成浅黄褐色。
10/18. 关火，此时得到糖色汁，放至温凉。
11/18. 锅里加入焯好的肉块，开火。
12/18. 放入红烧肉调料汁。
13/18. 添入温水，烧开。
14/18. 加入料酒。
15/18. 加入生抽。
16/18. 烧开后，再次撇去浮沫。
17/18. 转小火，慢炖1小时。
18/18. 浸泡片刻即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与南瓜、蘑菇、洋葱搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 稻草肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克