| 芥蓝牛肉-越家常越美味的经典潮菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芥蓝 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 总量 | 750克 | 芥蓝牛肉-越家常越美味的经典潮菜热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于冰上钓鱼222分钟消耗的热量...120 | |||||
芥蓝牛肉-越家常越美味的经典潮菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、芥蓝（500克）、沙茶酱（1汤匙）、盐（1/2茶匙）、食用油（3汤匙）
1/10. 牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。
2/10. 芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。
3/10. 煮开水，加入盐与食用油（1汤匙）。
4/10. 下芥蓝。
5/10. 煮至断生即捞起，沥干水分。
6/10. 将芥蓝放入盘中。
7/10. 热油（1汤匙），下沙茶酱；用中小火将沙茶酱炒散，炒出香味。
8/10. 转大火，下牛肉，快速滑炒至牛肉断生。
9/10. 将牛肉盛起放在芥蓝上。
10/10. 原锅下2汤匙左右的清水煮开，将酱汁淋在牛肉上。即可开吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补虚养血、益气血等功效；可与芹菜、南瓜、土豆搭配；与白酒、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清心明目、利水化痰、抗癌等功效；可与山药、牛肉、玉米搭配；
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营养信息
- 芥蓝牛肉-越家常越美味的经典潮菜热量443 千卡
- 脂肪2.36 克
- 蛋白质29.58 克
- 碳水化合物5.11 克
- 钠300.6 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾438 毫克