| 果料满满-红茶蔓越莓核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 399克 | 果料满满-红茶蔓越莓核桃面包热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于午睡2062分钟消耗的热量...48 | |||||
果料满满-红茶蔓越莓核桃面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、全麦粉（30克）、干酵母（1.5克）、砂糖（25克）、盐（4克）、袋泡伯爵茶（2包）、开水（170克）、黄油（20克）、蔓越莓干（50克）、核桃仁（50克）
1/12. 将两个红茶包剪开，将红茶末倒出。
2/12. 开水冲泡红茶晾凉备用
3/12. 总是觉得自己敲的核桃仁会比较香，也可以买剥好的核桃仁，放入烤箱160度3-5分钟将核桃仁烤箱。
4/12. 除蔓越莓干和核桃仁以外的全部材料混合在一起揉至面团面筋完全扩展
5/12. 揉面时用朗姆酒或者凉水浸泡蔓越莓干，浸泡10分钟左右，捞出吸干水分，再切得更碎些。
6/12. 将烤香的核桃仁也掰碎
7/12. 将蔓越莓和核桃仁揉入面团揉匀
8/12. 将面团盖上保鲜膜和湿布发酵
9/12. 发酵至两倍大，取出用手指沾干粉戳入面团，面团不回弹就OK
10/12. 将面团分为两等分，盖上保鲜膜，再次发酵
11/12. 发酵至两倍大后，表面筛上干粉
12/12. 用刀片在面包表面割数条口子，在口中放入小条黄油。烤箱预热至200度，烤25分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防便秘、补虚损、润肺补肾等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 果料满满-红茶蔓越莓核桃面包热量1650 千卡
- 脂肪168.51 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物336.85 克
- 钠10079.3 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾591 毫克