| 下饭菜-豆角炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 下饭菜-豆角炒肉末热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于混凝土工作54分钟消耗的热量...420 | |||||
下饭菜-豆角炒肉末的做法共13个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、豆角（300克）、青椒（1个）、豆瓣酱（1小勺）、生粉（小半勺）、蒜末（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/13. 豆角去头尾，切成两截。洗净。
2/13. 烧一锅清水，待水开时倒入豆角煮2分钟至熟
3/13. 煮好后捞出冲凉水，切成0.5厘米丁
4/13. 肉末剁碎，加入小半勺生粉拌均匀
5/13. 青椒去籽切碎丁
6/13. 准备适量蒜末和1小勺郫县豆瓣酱
7/13. 材料大集合
8/13. 下油，倒入瘦肉末让肉末都裹上油后开中火。（这样肉没那么容易老）
9/13. 瘦肉变色后加入蒜末20秒
10/13. 倒入豆瓣酱
11/13. 倒入青椒末炒30秒
12/13. 最后倒入豆角丁，炒1分钟去水分。加入适量生抽调味既可。（因为豆瓣酱和生抽都有盐分，所以没再加盐）
13/13. 下饭菜上桌啦！大口吃饭！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与茄子、魔芋、香芋搭配；与菠菜、雪梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、补肾、益气健脾等功效；可与绿豆、大蒜、鸡肉搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、促进血液循环等功效；可与鸡翅、兔肉、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭菜-豆角炒肉末热量381 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物15.25 克
- 钠94.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾687 毫克