| 韭黄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 292克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于冰上钓鱼63分钟消耗的热量...120 | |||||
韭黄炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/7. 韭黄洗净切小段，鸡蛋打散加入盐及料酒搅拌均匀，葱姜切碎备用。
2/7. 先将蛋液炒熟盛出备用。
3/7. 锅中再放少许油，葱姜末炝锅。
4/7. 放入韭黄翻炒片刻。
5/7. 将熟鸡蛋再次倒回锅中一同翻炒。
6/7. 加入盐、糖及生抽一点点，再放少许鱼露翻炒均匀。
7/7. 滴几滴香油出锅吧。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、提神、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效；可与韭菜、小米、干贝搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄炒蛋热量126 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克