| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 71克 | 红烧鱼热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于吹长号7分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、辣椒酱（适量）、料酒（适量）
1/4. 先用生姜摸锅，防止鱼粘锅，然后下油，等油比较热的时候，下鱼
2/4. 等可以晃动鱼的时候，翻身
3/4. 等两面都煎好的时候，倒水，酱油，醋，料酒，糖，辣椒，姜片，葱段，盖盖煮，大火烧开，小火慢炖，等至收汤
4/4. 等起锅后，放点葱叶
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效；可与股内牛肉、前腿牛肉、牛五花肉搭配；与红枣、米豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量26 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克