| 家常咖喱牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 551克 | 家常咖喱牛肉饭热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于背部训练190分钟消耗的热量...210 | |||||
家常咖喱牛肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、米饭（一碗）、土豆，胡萝卜（适量）、圆葱，青椒（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白糖（少量）、蛋清（少量）、咖喱（半盒或少半盒）、姜（一点）、小苏打（一点）
1/6. 由于时间关系，事先没有熬煮牛肉块，而是买切好的片牛肉。哈哈为了节省时间哦，味道也差不多的。把牛肉先进行简单腌制下，加入少量料酒，耗油，鸡蛋清，小苏打粉一点点（为了肉质更加的软嫩）。
2/6. 土豆、胡萝卜切成滚刀块，青椒掰成小块，圆葱切丁备用。
3/6. 微辣的咖喱半盒或者少半盒，二人量差不多的。
4/6. 锅内倒入食用油，把腌制好的牛肉入锅滑炒八九分熟出锅。
5/6. 炒锅倒入油，七成热放入姜末、元葱丁炸香变软，再放入土豆胡萝卜丁翻炒，最后放入青椒丁。加入清水大火煮开，小火焖煮放入咖喱块，少量耗油（提鲜）大约15~20分蔬菜熟，这时放入之前滑炒过的牛肉再焖煮几分钟收汁即可。
6/6. 煮好的米饭（不要太软或硬），小碗盛满倒扣在盘中，将煮好的咖喱牛肉均匀倒入。一盘香浓的咖喱牛肉饭做好了，亲们还等什么快快动手吧O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补铁、暖胃等功效；可与甘蔗、香芋、草菇搭配；与橄榄、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常咖喱牛肉饭热量664 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠110.6 毫克
- 钙13 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾352 毫克