| 全菌烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 601克 | 全菌烩热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于空中蹬腿运动54分钟消耗的热量...180 | |||||
全菌烩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、香菇（适量）、平菇（适量）、味椒盐（适量）、盐（适量）
1/2. 杏鲍菇切稍微有点肉的薄片，太饱会柴，香菇、平菇随意切
2/2. 起锅（我用的电饼档）倒入少许油，杏鲍菇摆入锅里煎，两边翘起就翻面煎，金黄即可出锅趁热撒上味椒盐；锅里剩下的油倒入香菇、平菇煸炒出香味撒上盐炒熟一股脑倒到杏鲍菇上即可享用
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、抗癌等功效；可与冬瓜、仔鸡、油菜搭配；与西红柿、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、增强免疫力、治便秘等功效；可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全菌烩热量162 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠5.2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾278 毫克